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2016.03.14 ホームページをリニューアルしました

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奥飛騨の清流・深山が育む、川・山の幸をお届けします


綺麗な谷水が豊富な岐阜県・奥飛騨。

弊社では、川魚の養殖・加工をしております「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きにし、

長時間かけてやわらかく、うす味に煮上げた保存食、甘露煮です。

圧力釜を使用せず弱火で煮ている為、頭から尻尾の先まで捨てる事無く、お召し上がりいただけます。

又、岐阜県と言えば、飛騨牛。弊社では、飛騨牛を使って「飛騨牛昆布巻」も製造しています。

飛騨牛と昆布の相性は抜群で、うす味で上品に仕上がっています。

手造りの良さを大事にし、添加物を抑え、素材の風味を生かす惣菜作りに頑張っておりますので、皆様一度お試しください。


商品紹介
ぼっか煮(川魚)

頭から尻尾の先まで全て食べられる甘露煮

昆布巻

山、川、海の幸を北海道産の昆布で巻きました

しぐれ煮

ブランド牛「飛騨牛」の旨みを活かした
しぐれ煮

骨酒

一味違ったお酒を楽しむために!

詰め合わせ

大切なあの人へ。ご贈答にどうぞ。

季節の限定商品

飛騨の四季、自然を活かした商品。

ご注文方法
店舗・会社案内
会社概要
会社名有限会社 さわ
所在地〒509-4422 岐阜県飛騨市宮川町西忍592-1
電話番号0120-30-2173 0577-63-2173
FAX番号0577-63-2110
  • 業務内容
  • 淡水魚養殖
  • 川魚(イワナ、アマゴ、鮎、ニジマス)のぼっか煮製造
  • 惣菜、飛騨牛の昆布巻き製造
営業時間
休業日
8:30~17:00
日曜・祝日(冬季:土・日・祝)
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フリーダイヤル0120-30-2173
電話番号0577-63-2173
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